Snacks

CHILI- & VITLÖKSMARINERADE OLIVER  55 KR
VITLÖKSBRÖD  79 KR
med aioli
ROTFRUKTSCHIPS  99 KR
med stenbitsrom, crème fraîche och dill
POMMES MED AIOLI  69 KR
SIDE CAESAR  59 KR
Romansallad, tomat, rödlök toppad med caesardressing
och riven parmesanost

Förrätter

BURRATA  119 KR
Burrata toppad med honungsrostade solrosfrön & valnötter
serveras på en örtmarinerad sallad av mango & tomat

PETIT TOAST SKAGEN  119 KR
Klassisk skagenröra på smörstekt bröd toppad med
stenbitsrom och dill

SPARRIS ROYALE  125 KR
Blancherad vit sparris serveras med Hollandaise, serranochips
och ugnsbakade körsbärstomater

STEAK TARTARE  135 KR
Rå hackad oxfile marinerad i sesamolja och koriander toppad
med friterad lök serveras med wasabimajonnäs

Toast

TOAST SKAGEN  175 KR
Klassisk skagenröra på smörstekt surdegsbröd toppad
med rom och dill, serveras med mixsallad, tomat och rödlök

CHÈVRETOAST  175 KR
Gratinerad chèvre på rostat surdegsbröd serveras med
mixsallad, syrade rödbetor, rostade valnötter samt honung

RÄKSMÖRGÅS  189 KR
En ordentlig portion med handskalade räkor på danskt
rågbröd med dillmajonnäs, tomat, gurka, ägg och citron

Sallader

CAESAR SALAD  169 KR
Caesarsallad med marinerad kyckling, bacon, tomat,
krutonger, parmesan och rödlök samt caesardressing

PRAWN CAESAR SALAD  179 KR
Caesarsallad med handskalade räkor, ägg, parmesan,
krutonger, tomat och rödlök samt caesardressing

Fisk & Skaldjur

MOULES FRITES 195 KR
Blåmusslor kokta i vitt vin, persilja och vitlök,
serveras med pommes och aioli

SAUMON ESTIVAL 229 KR
Smörstekt lax serveras med dillslungad färskpotatis,
mangosalsa samt grillad citron

Färska ostron 36 kr/st
Serveras med vinägrett och citron
Reservation för slutförsäljning

Kött & Kyckling

BRASSERIETS BURGARE  179 KR
Grillad burgare på brioche, rostad vitlöksdressing,
cheddarost, krispig sallad & bifftomat serveras med pommes samt bearnaisesås

CLUB SANDWICH  199 KR
Brasseriets Club Sandwich på grillad svensk kyckling, dijonäs,
sallad, inlagd gurka samt krispig bacon på rostat levainbröd

BOOKMAKER TOAST  239 KR
Grillad oxfilé på surdegsbröd, med senapscrème, crispsallad,
färskriven pepparrot och rödvinssås, serveras med pommes och bearnaisesås

KYCKLINGSCHNITZEL  199 KR
Frasig kycklingschnitzel serveras med pommes, ärtor,
kapris, grillad citron och rödvinsås, toppas med ört- & citronsmör

PASTA SEDANINI  199 KR
Pasta med oxfilé och champinjoner i en krämig cognacsås
toppad med riven parmesan och hackad persilja

VIANDE GRILLÉE
ÖRT- & VITLÖKSGRILLAD FLÄSKKARRÉ 199 KR
RYGGBIFF 249 KR
OXFILÉ 279 KR
Samtliga serveras med pommes, bearnaisesås samt
mustig rödvinssås

Tarte flambée

DEN FRANSKA VARIANTEN AV PIZZA
Degen bakas utan jäst vilket resulterar i en tunn krispig pizza.
Välj din favorit. (stor/liten)

CHÈVRE DOUX 105 KR / 169 KR
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, rostade
valnötter, rödbetschips samt tryffelhonung

TOMATE ET BASILIC 109 KR / 179 KR
Crème fraîche, mozzarella, basilikamarinerade
tomater, buffelmozzarella, toppad med hackad färsk basilika

DELICES DE LA MER 109 KR / 179 KR
Crème fraîche, mozzarella, handskalade räkor,
svart stenbitsrom, picklad rödlök, pepparrotskräm, gräslök samt citronolja

PORTABELLO NOIR 105 KR / 169 KR
Crème fraîche, mozzarella, vitlökssauterad portabello,
sprinklad chèvre toppad med balsamico samt färska örter

Vegetariskt

PLANTBURGER  179 KR
Grillad vegansk plantburgare med vegansk cheddarost, avokadokräm,
rostad lök samt krispsallad serveras med pommes & tryffeldip Går att få vegansk

BROCHETTE HALLOUMI  195 KR
Örtgrillade halloumispett med tomat, rödlök, paprika
och zucchini serveras med pommes och en blackgarlic- & örttryffelkräm

 Dessert

FRANSK CHOKLADTÅRTA  109 kr
Fransk chokladtårta serveras med säsongens bär,
vaniljgrädde, vit chokladsås samt rostade nötter

CRÈME BRÛLÉE   115 kr
Klassisk Crème Brûlée serveras med säsongens bär

SORBET vegansk  99 kr
3 kulor sorbet, serveras med säsongens bär

VANILJGLASS MED JORDGUBBAR  99 kr
Gammaldags vaniljglass serveras med limemarinerade
jordgubbar och chokladsås

TRYFFEL  49 kr
Chokladtryffel efter säsongens smaker

SUMMER Cocktails

139 kr / st

SPRING IN PARIS
St. Germain, lime, socker, mynta, jordgubbar,
roséprosecco, soda

PIÑA CLOUDA
Ljus rom, Malibu, lime, ananaspuré,
kokosskum

TWISTED TWISTER
Limoncello, ljus rom, citron, jordgubbssyrup,
ananasjuice, 7up

CUCUMBER MARGARITA
Tequila, Cointreau, lime,
socker, gurka

BOURBON BLUSH
Grapefruktslikör, bourbon, citron,
socker, 7up

Fabulous cocktails

139 kr / st

Whiskey Smash
Bulleit's Bourbon, limejuice,
sockerlag, mynta

Raspberry Gin Sour
Gordons Gin, citronjuice, sockerlag, äggvita, hallon

Razz Caipirinha
Cachaca, limejuice,
hallonsockerlag

French 75 with a Twist
Gordons Gin, St Germaine, citronjuice, sockerlag, äggvita, mynta, prosecco

Limetti
Smirnoff Vodka, Likör 43,
limejuice, sockerlag, Tonic

Cucumber Rumble
Gordons Gin, St Germain, citronjuice, sockerlag, äggvita, gurka

Violette Collins
Gordons Gin, Viollikör, citronjuice, sockerlag, soda

Chill Flower
Virtuous Chili Vodka, St Germaine, citronjuice, sockerlag, äggvita

Black Apple
Smirnoff Vodka, Björnbärslikör,
äppeljuice, limejuice, sockerlag, tonic

Passion Gin Sour
Gordons Gin, Passoa, citronjuice,
sockerlag, äggvita

Classic COCKTAILS

Bramble
Gordons Gin, Björnbärslikör,
citronjuice, sockerlag
139 kr

Mojito
Captain Morgan ljus rom,
limejuice, sockerlag, mynta
139 kr

Old Fashioned
Bulleit's Bourbon, Socker, Angostura bitter, apelsinzest, maraschino körsbär
149 kr

Mango Bellini
Mangopure, Prosecco
115 kr

Dark & stormy
Goslings Mörk Rom, limejuice, Gingerbeer
139 kr

Whiskey Sour
Bulleit's Bourbon, citronjuice,
sockerlag, äggvita
139 kr

Cosmopolitan
Absolut Citronvodka, Cointreau,
limejuice, tranbärsjuice
139 kr

Dry Martini
Tanqueray no10 Gin,
Dry Vermouth, citronzest
139 kr

Margarita
Tequila, Cointreau, limejuice,
sockerlag, salt
139 kr

Side Car
Martell VS Cognac, Cointreau,
citronjuice, sockerlag
139 kr

Amaretto Sour
Amaretto, citronjuice,
sockerlag, äggvita
139 kr

White Lady
Gordons Gin, citronjuice,
sockerlag, äggvita
139 kr

 
Gin & Tonic 

Bombay Sapphire
Bombay Gin, Fever Tree Mediterranean,
citronskiva
145 kr

PINK GT
Pink gin, Fever Tree Mediterranean,
jordgubbar
145 kr

Hendrick's
Hendrick's Gin, Fever Tree Elderflower, gurka,
svartpeppar
165 kr

Hernö GT
Hernö Gin, Fever Tree Mediterranean,
citronzest
169 kr

Monkey 47
Monkey 47 Gin, Fever Tree Indian, apelsinzest,
rosepeppar
199 kr

Tanqueray no10
Tanqueray no10 Gin, Fever Tree Indian,
limeskiva
165 kr

Coffee Drinks

139 kr / st

Irish Coffee
Tullamore Dew,
kaffe, farinsocker, grädde

Espresso Martini
Smirnoff Vodka, Kahlua,
espresso, sockerlag

White Martini
Smirnoff Vodka, Baileys,
espresso

Kaffe Karlsson
Cointreau, Baileys, kaffe,
grädde

Café Roma
Amaretto, kaffe, grädde

Mexican coffee
Lagrad Tequila, Kahlúa,
kaffe, grädde

Beer/cider/rtd

Fat (40 cl)
Bernard Amber 78 kr
Bitburger 78 kr
Brasseriets Pale Ale 82 kr
Sigtuna Hazy Daze 89 kr
Estrella Galicia 69 kr
S:t Eriks IPA 89 kr
Kronenbourg 1664 Blanc 86 kr

Flaska & Burk
Amundsen Apocalyptic Thunder Juice 33cl 109 kr
Birra Moretti 33cl 79 kr
Carlsberg Hof 33cl 74 kr
Pabst Blue Ribbon 35,5cl 79 kr
Dugges Mango Mango Mango 33cl 119 kr
Lagunitas IPA 35,5cl 99 kr
Estrella Galicia GF 33cl 82 kr
Weihenstephaner 50cl 99 kr

NON ALCO
Bitburger Drive 0,0% 33cl 54 kr
Sigtuna N.A.P.A 0,5%, 33cl 65 kr

Cider & RTD
Magners Original 33cl 89 kr
Ginger Joe 33cl 89 kr
Rekorderlig Pear 33cl 79 kr
Rekorderlig Blush Rosé 33cl 79 kr
Rekorderlig Passionfruit 33cl 79 kr
Rekorderlig Strawberry Lime 0% Non Alco, 33cl 54 kr
Somersby Päron 0% Non Alco, 33cl 54 kr

Lätta till medelfylliga röda viner

Paul Mas Valmont Rouge 89 kr 359 kr
Vin de Pays d´Oc, Frankrike - Grenache Rouge, Carnignan, Syrah, Merlot
Välbalanserat vin med fruktighet och rund skön känsla där främst plommon, hallon
och en viss kryddighet är vinets kärna.

The Big Top Zinfandel 119 kr 479 kr
Lodi, Central Valley, Kalifornien – Zinfandel
Arom av mogen mörk frukt, så som fikon, körsbär och björnbär.

Waipara Hills Pinot Noir 135 kr 539 kr
Central Otago, Nya Zeeland – Pinot Noir
Stor doft med härlig komplexitet och tydliga inslag av mörka körsbär, choklad och torkade kryddor.
Generös smak med härliga mörkna mogna bär, elegant struktur och medelintensiva tanniner.

Les Coteaux, Côtes du Rhone Village 139 kr 549 kr
Côtes du Rhone Village, Frankrike – Grenache Noir, Syrah
Elegant vin med smak av röda bär, kryddor och med en subtil ton av ek.
Mjuka tanniner med lång eftersmak.

Murphy Goode California Cabernet Sauvignon 739 kr
Sonoma County, Kalifornien - Cabernet Sauvignon
Tät mörk frukt av moga körsbär, hallon, plommon, svartpeppar och choklad.

Fylliga röda viner

Marqués de Cáceres Excellens 145 kr 579 kr
Rioja, Spanien – Tempranillo
Intensiv bouquet med toner av björnbär, hallon och jordgubbar. Smaken är kryddig och
tanninerna är mogna i stilen.

Carriere Pradal Domaine de la Massole Rouge 145 kr 579 kr
Vin de Pays d’Oc, Frankrike – Cinsault, Grenache, Mourvédre, Syrah
I doften öppnar vinet upp sig med toner av björnbär och liljor. Vinet är inledningsvis friskt och
övergår till en fin kryddig eftersmak.

Cantina di Illasi Ripasso Superiore 145 kr 579 kr
Valpolicella, Italien – Corvina, Corvinone, Rondinella
Smakrikt och elegant vin, med toner av mörka bär, choklad och cederträ.
Mjuka tanniner och lång eftersmak.

Alasia Barbaresco 165 kr 649 kr
Piemonte, Italien - Nebbiolo
Vinet bjuder på fylliga toner av mörka körsbär, saftiga björnbär och en hint av förförisk viol.
Den balanserade strukturen avslutas med mjuka, silkiga tanniner.

Mas de Subira Priorat 719 kr
D.O.Q. Priorat, Spanien – Garnacha Tinta, Cariñena
Kraftfull och fruktig karaktär av mörka plommon och björnbär. Elegant och balanserad ton av
fat med en distinkt ton av örter som rosmarin och timjan.

Re Teodorico Amarone 899 kr
Valpolicella, Italien - Corvina, Corvinone, Rondinella
Rik doft med typiska Amaronetoner, balsamiska inslag och torkade mörka bär. Fyllig smak
med mörka bär, choklad, kryddor och rostade fat. Lång eftersmak.

Roda Reserva 999 kr
Rioja, Spanien – Tempranillo, Graciano
Nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär och behagliga tanniner, inslag av körsbär,
plommon, örter, vanilj samt mineral. Lång eftersmak.

Chateau Musar 1099 kr
Bekaadalen, Libanon – Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault
Intensiv och koncentrerad med toner av mörka frukter och eleganta kryddor. Tanninerna är
mjuka och avslutet är långt.

Brandini EKO Barolo La Morra 999 kr
Piemonte, Italien – Nebbiolo
Tonerna inbringar mörk frukt, svarta vinbär, kryddor och rosor. Tanninerna är påtagliga och
den eleganta frukten ligger kvar länge.

Château Laroque 1199 kr
Bordeaux, Frankrike – Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot (Grand Cru)
Smakrikt, utvecklat vin med balans, runda tanniner, rostade toner och fin friskhet i tydlig
bordeauxstil. Lång god eftersmak.

Chanson Beaune Bastion 1329 kr
Bourgogne, Frankrike – Pinot Noir (Premier Cru)
En intensiv doft av röda bär, hallon, lakrits och kryddor. Smaken är välbalanserad och koncentrerad
med integrerade ektoner, mjuka tanniner och lång eftersmak.

Campogiovanni Brunello Di Montalcino 1199 kr
Toscana, Italien – Sangiovese (Ekologiskt)
Intensiv rubinröd färg. Aroma: mogna skogsfrukter, björnbärskonserv och toner av tobak och
läder. Bred, mjuk och ihållande på gommen, med en spritad fruktfinish.

Gevrey - Chambertin Vieilles Vignes 1299 kr
Bourgogne, Frankrike – Pinot noir
Eleganta toner av tranbär och svarta frukter, blommor med en dominans av violetta aromer,
följt av antydningar av elegant, torr rosblomparfym.

La Spinetta Ca Di Pian - MAGNUM 1,5L 1299 kr
Piemonte, Italien - Barbera
Fruktig och nyanserad med koncentrerad mörk frukt och tydlig fatkaraktär. Toner av mörka
körsbär, hallon, kaffe och vanilj.

La Spinetta Barbaresco Gallina 2008 2999 kr
Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien - Nebbiolo
Fyllig, elegant och mycket nyanserad med frisk syra och markerad tanninstruktur. Typiska
nebbiolo-inslag som vildhallon, nypon, nougat, körsbär, rosor, violer och choklad.

Rosé

Coté Mas Rosé 99 kr 399 kr
Vin de Pays d´Oc, Frankrike - Mourvèdre, Syrah
Ren i stilen med smultron, jordgubbar, citrus och örter. Avslutningen är lång och flörtig med djupa fruktiga smaker och balanserad syra.

Lätta vita viner

Esprit de Lalande Sauvignon Blanc 89 kr 359 kr
Pays d’Oc, Frankrike – Sauvignon Blanc
En frisk och ungdomlig doft av krusbär, nässlor och citrus. Smaken är fruktig och fräsch med
livlig syra och en krispig avslutning.

Sankt Anna Riesling 115 kr 459 kr
Pfalz, Tyskland – Riesling
Halvtorrt och lätt druvtypiskt vin bjuder på generösa toner av päron, citrus och örter.

Weingut Leth Sauvignon Blanc 129 kr 499 kr
Wagram, Österrike – Sauvignon Blanc
Tonerna av krusbär, svarta vinbär, kiwi och gula äpplen. Avslutningen har toner av
passionsfrukt, litchi, vitpeppar och fin syra.

Medelfylliga till fylliga vita viner

Arrogant Frog Chardonnay 125 kr 499 kr
Vin de Pays d´Oc, Frankrike – Chardonnay EKO
Inslag av ananas, citrus, stenfrukter, hasselnötter, vanilj med en lätt rostad ton och en
fräsch avslutning med frisk syra.

Saint Cosme Micro Cosme 125 kr 499 kr
Rhone, Frankrike – Viognier, Sauvignon Blanc
Viognier med sin fräschör, textur, parfym, fyllighet och djup tillsammans med sauvignon blanc
som står för krispighet och tropisk frukt gör att vinet blir en underbar upplevelse.

Baudouin Millet Chablis 169 kr 679 kr
Chablis, Frankrike – Chardonnay
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, citrus och mineral.

Alain Gueneau Sancerre Blanc La Guiberte 699 kr
Loire, Frankrike – Sauvignon Blanc
Delikat lättsamt vitt vin med finstämda toner av krusbär, fläder, citrus och grapefrukt. Uppiggande
balanserad syra som kompletteras av vinets fyllighet och ger en avslutande mjuk eftersmak.

Maximin Grünhaus Riesling 639 kr
Mosel, Tyskland – Riesling
Torr, lätt, frisk och fruktig. Ren, elegant smak med mineralkaraktär.

Ca´Brione Bianco Alpi Retiche IGT 749 kr
Lombardiet, Italien – Chardonnay, Nebbiolo, Sauvignon Blanc
Ett koncentrerat vin med mogen frukt och är ytterst balanserat i stilen mellan dess frukt
och syra. Helt klart ett unikt vin med minimal produktion.

Collet Chablis 1er Vaillons Secher 899 kr
Chablis, Frankrike – Chardonnay (Premier Cru, ekologiskt)
Knappt medelfyllig, stram, lätt utvecklad smak med sekundära aromer av torkade vita
blommor. Stram, kalkstinn eftersmak med bra längd.

Meursault ”Sous la Velle” 1299 kr
Bourgogne, Frankrike – Chardonnay
Generös, tydligt mineraldriven doft med toner av vit persika, citrus och lite fat. Mycket mineraler
och toner av gröna äpplen, vit persika, citrus, nötter och en välbalanserad fatkaraktär.

Mousserande vin och Champagne

Cava Ramiro II Brut Nature (16cl) 99 kr 459 kr
Aragonien, Spanien – Macabeo, Chardonnay
Tonerna av mogna äpplen, persika, citrus och blommor. Syran är frisk och förförisk och
avslutningen har en fin mineralitet, lättare jästtoner och avslutningen har en viss brödighet.

Perlino Prosecco Extra Dry (16cl) 99 kr 459 kr
Piemonte, Italien – Glera
Mycket fruktig och blommig i stilen, påminnande om citrus, persika och päron.
Smaken är fruktig, frisk och fräsch med en fin mousse och ett mjukt avslut.

Perlino Prosecco Rosé (16cl) 99 kr 459 kr
Piemonte Italien – Glera, Pinot Nero
Tonerna går åt vit persika, citrus, jordgubbar med lättare jästtoner.
Vinet är fräscht i stilen med balanserad syra i perfekt harmoni med den djupa frukten.

Louis Massing Grand Reserve 145 kr 849 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Tonerna går åt röda och gula äpplen, nötter och med fin mineralitet. Avslutningen är krämig
med elegant avslutning och fin syra.

Louis Massing Grand Cru Blanc de Blancs 999 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay
Smaken är krispig, koncentrerat fruktig och snustorr med kraftig mousse av små bubblor.

Pommery Apanage Blanc de Noirs 1 499 kr
Champagne, Frankrike - Pinot Noir, Pinot Meunier
Doften avslöjar subtila florala noter av akacia tillsammans med körsbärsblommor och jordgubbar.
Smaken fortsätter på samma manér med intensiva toner av päron, blodapelsin och röda bär

Bollinger Special Cuvée Brut 1 499 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Torr och mycket smakrik med inslag av rostat bröd och lång fin eftersmak.

Bollinger Special Rosé 1 799 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Nyanserad doft med inslag av rostat bröd, röda äpplen, smultron och nougat.
Smaken är torr, mycket frisk med inslag av röda bär och blodgrape.

Louis Roederer Collection 1 399 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Nyanserad, utvecklad, mycket frisk smak med inslag av rostat bröd, gula äpplen,
hasselnötter, ananas, grillad citron och vit choklad.

Bollinger La Grande Année 3 699 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay
Komplex doft av mogna röda höstäpplen, rostat bröd, hasselnötter, mineral och kanderat citrusskal.
Den är kraftfull, nyanserad och koncentrerad i smaken med toner av röda höstäpplen

Bollinger La Grande Année Rosé 3 699 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay
Torr, koncentrerad och nyanserad smak med toner av röda höstäpplen, blodgrapefrukt,
mineral och en mild, mycket subtil ton av choklad.

Dom Pérignon 4 299 kr
Champagne, Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir
Komplex, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, rökig mineral,
vit choklad, marsipan, persika och apelsin.

Louis Roederer Cristal 5 299 kr
Champagne, Frankrike – Pinot Noir, Chardonnay
Smaken är rik med en lätt mognad och en pigg fruktighet samt en markerad syra och vackert komplexa inslag av vit persika,
mandel, kanderade citrusskal, honung och mineral.

Bollinger Special Cuvée Brut - Magnum
1.5 liter - Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvée Brut - Jeroboam
3 liter - Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvée Brut - Mathusalem
6 liter - Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvée Brut - Salamanzar
9 liter - Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvée Brut - Balthazar
12 liter - Frankrike – Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Pris på förfrågan